〖食物的旅途★〗Fermento發酵。

 〖食物的旅途★〗Fermento發酵。 

塔類與茶。


 



最近放假都窩在家裡,然後想著要去吃吃口袋名單,結果口袋名單沒吃到,倒是吃到一間據說剛開不久的甜點店。
 

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還滿好找的,巷子一轉進來就看到了,最好是騎車,開車停車位很難找。


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從這邊走進去就會看到了。

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先在一樓點完要吃的甜點與茶,再自行到二樓找位置坐,稍後服務人員會將餐點端上樓。


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飲品的部分都寫在這裡,我是點伯爵紅茶,帶點拂手柑味道,如果不知道要點什麼了話,櫃檯前有個聞香瓶。

是說,我並沒有拍甜點櫃,應該是說,回家用電腦檢查照片時,才發現糊掉了。

一開始服務人員會很自動的介紹,不過她今天介紹的是,南瓜塔和核果類的塔,南瓜下菜我喜歡,做成甜食我就不愛了,而核果,我本來就不喜歡,所以沒有點。

還有檸檬塔,如果檸檬塔內用會加上鮮奶油。

還有栗子塔,這是隔壁桌點的,聽到他們在講,覺得想再加點一個。

水果類的有西洋梨跟芒果,之前有看到綜合的莓果塔,可能是季節關係,這次去並沒有看到。


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鹿角的燈飾很迷人。


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點完後,後方有樓梯,直接上樓,洗手間則是在樓梯旁。


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上樓梯後看到的第一個東西,放著音響、杯子、檸檬水、紙巾。


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之前有在拍賣看到這個,很想買一個回家放,不過,想了想,我家沒空間可以放,所以就放棄了。


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這個是蠟燭台,也是鹿的!


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其實位置不多,這裡是半個沙發區,有另外一邊是更舒適的沙發區,緊靠著落地窗,窗外是長長的樹,沒有開花,但是還是覺得很美,尤其是陽光透著那片玻璃照射進來,會覺得加倍溫暖。

可惜的是,那裡有人坐著,本來想說等她們聊完,結果!為此我們吃完後還繼續坐,沒想到她們還是沒走。

所以,就不拍了。

很佩服東西吃完,還可以坐很久的人。

這裡基本上有一個用餐時間限制,但是在人不多的時候應該是無所謂。


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沙發上有很多抱枕!不過我沒有抱。


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今天下起小雨,在雨天出門,濕淋淋的,還是很不舒服,雖然這樣帶點冷風的天氣我很喜歡。

不過,下雨還是省省吧。

本來是要順便去買幾件衣服的,結果因為這場雨,就打消了這個念頭。


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不知道牆上裝飾的畫作是不是店家自己畫的。


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點了兩個塔和一杯熱茶。


這個是白巧力抹茶塔。

L先生說他比較喜歡這個,抹茶塔的甜度比較高,嗜甜的可以點這個來吃。

雖然我喜歡甜也喜歡抹茶。

不過這款對我來說甜度稍重,甚至有點蓋過抹茶味。

當然也是吃的到抹茶的香氣,但是略顯不足。

塔皮屬於偏硬的酥脆感,我很喜歡。

使用的盤子也很有特色,這款的是羊的圖案。


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70%生巧克力塔。

L先生說太苦他不喜歡。

不過,我很喜歡啊!!

生巧克力的苦味非常迷人。

而且口感是紮實的綿密感,會覺得吃起來很滿足,你的口腔與味覺一點也不空虛,全部被巧克力的香氣填的滿滿的。

因為苦味的比例較重,吃完一整個也不黏膩。

細緻的苦味當中帶點香甜的巧克力味,如果不愛甜的可以點款來吃吃看。

畢竟不愛甜食的人幾乎都是扮演陪伴者的角色。


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茶壺也很可愛,完完全全的動物系列。

伯爵茶喝起來一點也不甜,茶香很順口,一點都不苦澀。

可惜的是,冷得太快,有些店會用上保溫的東西來增加茶的熱度,建議店家可以想個法子。

雖然說冷調並不難喝,也不會變苦。

可是,茶類就是要熱的好。

這種不冰也不熱的感覺,有點不討喜。

而且之後的天氣會慢慢轉冷,這樣茶冷的速度也會變快。

希望不要因為溫度而浪費這樣的一壺好茶。


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快吃完的時候,終於露出了此動物的真面目!



雖然吃的很少,不過還可以,吃完的時候非常想加點栗子塔,不過基於後面還有行程,就沒有吃太飽的打算,如果大家想來可以早一點,然後坐落地窗旁的沙發區,相信你們會喜歡的,從那裡看出去的風景特別舒適,拍照起來也會多一絲屬於自然的風景。
 
 
FERMENTO發酵甜點 

電話:0423280065
地址:台中市西區美村路一段102巷1號
營業時間:1100~1900 ( 周一公休 )
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